Hasil Pencarian
p-ISSN 1907-6762. e-ISSN 2502-9460. MENGENAL RUMPUT LAUT, Kappaphycus alvarezii.
Rumput laut merah (Kappaphycus alvarezii) merupakan salah satu jenis rumput laut penghasil karaginan, Karaginan sangat penting peranannya sebagai stabilisator (pengatur keseimbangan), thickener (bahan pengental), pembentuk gel, pengemulsi, koloid pelindung, penggumpal dan pencegah kristalisasi.
Sep 1, 2020 · Background. Kappaphycus alvarezii is the 5th world's most cultivated macroalgae, since it is an essential source of carrageenan, widely used in food industry. However, K. alvarezii is an unexplored biomass for green biorefinery conversion, since its composition includes valuable proteins, lipids, phenolic compounds, among others.
antara lain adalah: rumput laut kering jenis Kappaphycus alvarezii, bahan kimia antara lain KOH (Merck, Darmstadt, Jerman), IPA, HCl 10%, HCl 0,2 N, BaCl 2 dan akuades. Alat yang digunakan adalah panci kaca yang tahan panas, Erlenmeyer, timbangan analitik (0,0001 g), timbangan kasar, kompor listrik, oven, petridish, kertas saring (Whatman No.
BAB II BIOLOGI UMUM RUMPUT LAUT 2.1 Klasifikasi dan Morfologi Klasifikasi Kappaphycus alvarezii adalah sebagai berikut : Phylum : Hallophyta Kelas : Rhodophyceae Ordo : Gigartinales Familia : Solieriaceae Genus : Kappaphycus Spesies : Kappaphycus alvarezii Gambar rumput laut ( K.alvarezii ) Identitas dari rumput laut ini adalah thallus ...
alkohol (IPA). Proses pengolahan rumput laut Kappaphycus alvarezii, menjadi karaginan adalah sebagai berkut: Rumput laut kering diblender menjadi tepung rumput laut, direbus (diekstraksi) menggunakan air sebanyak 40-50 kali berat rumput laut kering selama 1 jam pada suhu 80-90°C dan pH larutan diatur (pH 8) dengan
Tahap awal ekstraksi adalah melakukan preservasi sampel dengan mengambil bagian ujung talus muda K. alvarezii dan disimpan dengan silica gel dalam ziplock. Tahap selanjutnya sampel diekstraksi dengan Cetyl Trimetyl Ammonium Bromidec (CTAB) dengan inkubasi 55-60oC selama 60 menit.
